红糖坚果吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
用红糖做了一个美美的吐司，在里面添加了白芝麻、蔓越莓干、葡萄干和核桃，和面的时候就能闻到红糖散发出的香气，味道别提有多棒了~
红糖坚果吐司营养建议
-
含糖量 49.35克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
红糖坚果吐司的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 高筋面粉300克
- 红糖40克
- 葡萄干10克
- 蔓越莓干10克
- 核桃3个
- 白砂糖10克
- 食盐2克
- 酵母2克
- 黄油20克
- 白芝麻20克
红糖坚果吐司的做法
1
面包机底部放少许的清水，称取50g的低筋面粉
2
称取高筋面粉
3
放入红糖和白砂糖，对角线放盐
4
中间放入酵母
5
根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序
6
和面的时候，准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃
7
程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序
8
当黄油差不多都和入面中时，加入坚果
9
程序结束后，可以拉扯出薄膜
10
室温进行一发
11
发好的面团拿出来排气
12
分成三份，松弛20分钟左右
13
拿一份擀开，压薄底部，从上至下卷起来
14
做好所有的面团，放入吐司盒中
15
烤箱中放入一碗热水，进行二发
16
二发完成
17
预热烤箱，上下火+热风对流180度，40分钟左右
18
烤好以后脱模放凉，切片开吃
成品图
红糖坚果吐司的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考