南瓜酥粒玛芬
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
香酥南瓜玛芬，咬一口酥粒香甜，带着软软的玛芬，不需要准备很久，可以说挺快手的一道小甜品。冬日的午后，香酥的玛芬出炉，女儿晒着暖暖的太阳，拿着啃，说好吃！
南瓜酥粒玛芬营养建议
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含糖量 26.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
南瓜酥粒玛芬的食材2人份
- 黄油60克
- 奶粉10克
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖45克
- 南瓜泥100克
- 泡打粉3.5克
- 酥粒：糖粉6克
- 低筋面粉10克
- 乐荷有机黄油6克
南瓜酥粒玛芬的做法
1
准备好各种材料。南瓜是直接蒸好的老南瓜，不要太水就可以，蒸好需要冷却再使用哦。因为我家娃比较爱吃，所以材料我都是认真挑选的。黄油我用的是乐荷，有机健康，娃吃的放心。不需要软化，平时我都是冷冻储存，直接取出就好
2
将黄油放入小碗中，底下再放一小盆热水，隔热水将黄油融化成液体
3
将南瓜泥放入干净无水盆中，压成泥，觉得不够细，也可以用料理机打一下。再将鸡蛋（去壳后50克的样子）打入，放入细砂糖，融化的黄油
4
用蛋抽搅打成均匀混合物，这一步可以用电动打蛋器略微打一下打均匀
5
将低粉、奶粉、泡打粉先混合均匀。这样泡打粉分布比较均匀
6
过筛入粉类混合物
7
用刮刀翻拌均匀。刮刀从中心点切入从底部往盆边翻到中心，翻拌哟！不要过度拌，没有干粉颗粒即可
8
混匀的面糊倒入裱花袋中
9
然后裱花袋剪口，挤入装好纸膜的6连玛芬模具中，大概8-9分满
10
然后准备好酥粒部分材料。此时可以预热烤箱上下180度
11
黄油切成小块，酥粒部分材料混合，带PVC手套快速的捏、搓成如图颗粒状即可
12
然后均匀撒在挤好的面糊上。六个正好
13
放入预热好的烤箱中下层（我的烤箱位置算是中层偏下一丢丢）。转上下170度，烤23-25分钟
14
烤完取出，略微冷凉不烫手即可开吃
成品图
南瓜酥粒玛芬的烹饪技巧
小贴士：1、酥粒真的不要省略，好看又好吃
烤温烤时需要根据自己的烤箱来调整哟
趁热吃哟！操作很简单，按步骤来哈！