酸菜鱼
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
下饭菜
酸菜鱼营养建议
-
含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
酸菜鱼的食材2人份
- 草鱼500克
- 酸菜500克
- 豆芽350克
- 泡椒10个
- 酸姜1个
- 干辣椒4个
- 姜1截
- 蒜4瓣
- 香菜1颗
- 淀粉适量
- 蛋清适量
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
酸菜鱼的做法
1
草鱼切块，放适量淀粉、盐、蛋清腌制
2
酸姜、生姜、大蒜切片
3
酸菜切小块，放少许盐，炒干备用。
4
锅中烧油，放入干辣椒、生姜、大蒜，炒香。放入酸菜，翻炒均匀，放入生抽、盐，三大碗水，煮开。
5
火锅里先铺一层豆芽，接着放入鱼块、泡椒、蒜姜片，倒入酸菜汤
6
盖盖子焖煮至鱼块熟透即可
7
开锅后还可根据喜好撒一些香菜
成品图
