止咳化痰、川贝炖雪梨的正确吃法！你用对了没？
- 炖
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
原来，中医的咳嗽是讲究寒咳、热咳、虚咳、实咳的，因此，对不同类型的咳嗽要辨证施治才能奏效。川贝性寒、味苦，能清热润肺、化痰止咳，虽有“止咳化痰之圣药”之称，却只适用于热症的咳嗽。 所谓热咳，一般症见：口干、咽痛、痰少、痰黄而粘稠，有的还伴有发热，甚至头痛。川贝治“热咳”，“寒”者越治越重！若不加辨证，一咳就乱用川贝，轻则疗效不佳，重则耽误治疗时机，使病情加重，危害不浅。 食材简介 1、雪梨：味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。 2、川贝：是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。 3、冰糖：它的功效主要是用来调味，因为川贝是很苦的。这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，因为红糖是温热的
止咳化痰、川贝炖雪梨的正确吃法！你用对了没？营养建议
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含糖量 20.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
止咳化痰、川贝炖雪梨的正确吃法！你用对了没？的食材2人份
- 雪梨1个
- 冰糖3-4小块
- 川贝（宝宝一天最多服用）5克
止咳化痰、川贝炖雪梨的正确吃法！你用对了没？的做法
1
食材准备：雪梨1个，冰糖3-4小块，川贝5g（注：宝宝一天最多服用5g）
2
雪梨洗净去皮（可以不去皮），横切开进步，用不锈钢汤匙挖去中间的核，形成一个盅
3
冰糖和川贝，分别用工具捣碎，越细越好。也可以在药店直接要求把川贝研磨成粉末，更方便哦
4
把冰糖沫和川贝粉分别倒入雪梨盅里面
5
准备适量凉水，加入到雪梨盅和炖盅里，再盖好已经切下来的雪梨盖，可以用牙签固定住（注：雪梨内可以不加水）
6
如果想让汁液多一点就多加，如果想喝的浓一点少一点就少加水。小火隔水蒸炖1小时左右
7
口感分析：炖好的川贝雪梨汁，甜度适中，完全没有川贝的苦味，喝进去是一股子的清甜甘润，是治疗也是享受。宝宝都会很喜欢
成品图
止咳化痰、川贝炖雪梨的正确吃法！你用对了没？的烹饪技巧
食用方法：梨本身也会出水的，5g川贝和雪梨炖出的水是孩子一天的用量，可以将炖出来的汁让孩子分2-3次喝完