巧克力核桃布朗尼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这是一款简单易做的蛋糕，只需要拌一拌面糊即可，从准备到送入烤箱烘烤，只花了15分钟左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃两种食材，核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分钟再用，时间不能过长，因为放入蛋糕之后还需要再烘烤的。剩6块大的核桃仁不要弄碎，放在蛋糕糊上面做装饰，其他弄小块拌进蛋糕糊里面。
巧克力核桃布朗尼营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力核桃布朗尼的食材2人份
- 黑巧克力豆50克
- 低筋面粉40克
- 可可粉2克
- 黄油55克
- 全蛋液50克
- 细砂糖45克
- 精盐0.5克
- 核桃碎35克
- 香草精1/3茶匙
- 无铝泡打粉1.5克
巧克力核桃布朗尼的做法
1
切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里
2
隔热水搅拌至融化，再加入糖，拌至糖融化
3
加入蛋液和香草精拌匀
4
将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去
5
用刮刀翻拌均匀，成浓稠的面糊
6
加入核桃碎拌均匀
7
长条形模具里铺上油纸（我使用的是法焙客17CM长条形蛋糕模），将蛋糕面糊倒入，刮平表面，放上核桃仁
8
放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱，烘烤23分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）
9
冷却后脱模，可以在表面撒上糖霜。浓郁的巧克力味蛋糕加上香脆的核桃仁，搭配得十分完美
成品图
巧克力核桃布朗尼的烹饪技巧
各家烤箱脾气不同，温度仅供参考