麻辣香锅
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
这么冷的天，就是要吃点香香辣辣的、热热乎乎的才过瘾呀！麻辣香肠香锅走起来！这简直就是心头最爱！味儿够足，料够多，自己想吃什么蔬菜和肉都可以加进去！ 夹起一块麻辣香肠，微麻微辣，超有嚼劲，热气腾腾地咬上一口，全是肉，爽！再配上一口热乎乎的大米饭，像冬天的暖阳，温暖到心窝。
麻辣香锅营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣香锅的食材2人份
- 金字麻辣香肠2根
- 土豆1个
- 芹菜1根
- 藕1个
- 虾300克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒1把
- 香料（八角、香叶少许
- 白熟芝麻1勺
麻辣香锅的做法
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1.蔬菜清洗干净切片
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2.把藕和土豆焯水至八成熟，盛出沥干水分
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3.金字麻辣香肠切片
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4.把虾挑虾线处理，锅内油加热至180度，鲜虾炸至金黄后捞出
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5.锅中加少许油，爆香葱姜蒜、香料 ，喜欢麻的也可以加点花椒！接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油
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6.加入金字麻辣香肠，翻炒5分钟左右。再加入之前准备好的蔬菜，翻炒均匀，最后放入虾
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7.撒上芝麻和葱，一道鲜香热辣的麻辣香肠香锅就做好了！
成品图
麻辣香锅的烹饪技巧
自己想吃什么蔬菜和肉都可以加进去！