红烧鱼尾
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鱼，是我家小妞最喜欢吃的，现在LG受她影响也爱上了，连吃了几天鱼尾都是蒸的，今天来个红烧的，吃了红烧LG说以后，鱼尾以后都这么做啦！
红烧鱼尾的食材2人份
- 草鱼1条
- 姜2片
- 葱1根
- 花生油3勺
- 食盐4盐
- 酱油3勺
- 水半碗
- 米酒1勺
红烧鱼尾的做法
1
准备好食材，草鱼取鱼尾
2
鱼尾洗干净后，在其身上划几刀
3
姜切片、葱切段
4
下油锅
5
再把姜、葱爆香
6
放进鱼尾稍煎一下
7
然后加进食盐、白糖调味
8
加少许米酒
9
少许的酱油调味
10
最后加许少清水，盖上锅盖烧至熟即可
成品图
红烧鱼尾的烹饪技巧
用少许盐摸在鱼尾上，使其烧的过程中鱼肉不会散