松花鸡腿卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
说起松花鸡腿我们两都很爱吃，那会儿没少买着吃，后来感觉鸡皮太油腻了，而且超市卖那个里面好红，总觉得是色素不放心，后来就不买了，那天看到有朋友做这个就又勾起了我的馋虫来，于是买来鸡腿自己试试看。做好以后感觉没卖的那么香，不过人家肯定放了香精了，所以还是吃的放心更重要吧。
松花鸡腿卷营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
松花鸡腿卷的食材2人份
- 鸡腿800克
- 松花蛋2个
- 食盐4克
- 生抽2茶匙
- 姜1小块
- 白酒1茶匙
- 蚝油2茶匙
- 小葱2根
松花鸡腿卷的做法
1
鸡腿洗干净去骨
2
鸡腿肉放入硅胶袋子里，然后切点葱、姜丝
3
将葱姜丝放进去然后放二锅头
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放生抽
5
加食盐
6
最后加蚝油
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将袋口系好左手拿袋口右手揉搓鸡肉以便入味，然后放入冰箱冷藏10小时，期间想起来就拿出来揉搓一下
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将松花蛋去皮切四瓣放入鸡腿内侧
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然后用绳子捆起来，我搞个实验还一个用锡纸包起来了
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放入开水锅里蒸1小时，如今鸡肉还是多蒸蒸放心些
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蒸好以后倒掉汤汁晾凉了以后放进冷藏室冷藏一下，这样切的时候会更紧实不爱散开的
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冷藏好了拿出来切片装盘食用
成品图
松花鸡腿卷的烹饪技巧
我做实验证明还是用绳子系的这个造型比较好，锡纸包的那个松花蛋露出来了，所以以后还是用绳子吧