羊肉馅饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
羊肉馅的饺子味道特别的香浓，老远就能闻到饺子的味道。皮薄馅鲜，真正的美味
羊肉馅饺子营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
羊肉馅饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 塞奇纳尔草原羊肉500克
- 白萝卜和洋葱500克
- 葱1根
- 姜1块
- 花椒粉8克
- 盐5克
- 料酒15克
- 香油25克
- 花生油25克
- 酱油20克
羊肉馅饺子的做法
1
草原羊肉洗净剁成细粒，然后把姜切碎，葱切碎入，洋葱切碎
2
切好的羊肉放在盆里，然后放入葱姜末，把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿
3
和好的面团，差不多发大的时候放在面板上，把面团用手搓成长圆条，揪成面剂子，然后擀皮包馅
4
包好放整齐
5
锅里水开就可以煮饺子了
成品图
羊肉馅饺子的烹饪技巧
羊肉的膻味比较重，最好配置陷儿的时候多多放葱，和其他的蔬菜，胡萝卜也可以用芹菜和韭菜代替。馅料所用羊肉为九分瘦肉，这样能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡