土豆焖牛肉肠
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
土豆焖牛肉是很多人都喜欢吃的一道美食，虽然很美味但用时较长，牛肉要炖挺长时间的。如果你没有那么多时间就不妨试一试土豆炖牛肉肠这道菜，味道不比前者差，最大的优点是省时哟！这次我用到的是科尔沁美式原味牛肉肠，肉香味浓郁，果木烟熏的处理方式让这道牛肉肠的风味很独特，很纯正的牛肉肠，家人吃过之后都说不错呢！
土豆焖牛肉肠营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆焖牛肉肠的食材2人份
- 土豆200克
- 牛肉肠130克
- 生抽10毫升
- 胡萝卜50克
- 大蒜20克
- 葱20克
- 姜5克
- 鹌鹑蛋5个
- 黑木耳30克
- 香菜10克
- 调和油10毫升
土豆焖牛肉肠的做法
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准备所需要的食材：将土豆、牛肉肠、胡萝卜切成块状，鹌鹑蛋是提前煮熟的，黑木耳泡发好并用水焯一下，葱、姜、大蒜和香菜也要切好备用
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炒锅中放入适量调和油，油热后放入葱、姜和大蒜爆出香味
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将牛肉肠放入锅中
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翻炒几下后放入土豆块
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将胡萝卜块放入锅中
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翻炒食材，让食材均匀受热
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放入黑木耳
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翻炒几下
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将少量淡味生抽放入锅中
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然后加入适量开水，水沸腾后转为小火慢炖
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汤汁收浓一些时将香菜放入锅中炒匀即可
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将土豆焖牛肉肠盛入盘中，鲜香软糯的这道菜你喜欢吗？ “科尔沁100%纯牛肉肠” 我信赖
成品图
土豆焖牛肉肠的烹饪技巧
牛肉肠要选用纯正牛肉制作的那种，科尔沁原味牛肉肠是不错的选择哟
土豆要炖至软糯才好吃，水沸腾后转为小火慢炖一会，牛肉肠炖的时间长会让其独特的味道融入到其它食材中，从而令这道菜更美味