圣诞节蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
一年一度的圣诞节将至，有关圣诞主题的美食自然少不了。这不定制这种主题蛋糕的朋友也很多。所以，就会花些心思来对蛋糕装饰做些功课了。这款蛋糕采用了草莓作为装饰的主题，让雪白的奶油营造的白雪皑皑的布景下增添一些艳丽色彩颜色，作为衬托。摆上车厘子，顶部挤上奶油，做出雪屋的形象。当然最后也少不了放一个圣诞老人糖人还有圣诞礼物作为装饰，圣诞气氛就更浓了。收到蛋糕的小盆友非常喜欢，你喜欢吗？
圣诞节蛋糕营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圣诞节蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 可可粉10克
- 牛奶40克
- 玉米油35克
- 鸡蛋黄3个
- 白糖10克+40克
- 鸡蛋清3个
- 白醋几滴
- 4寸原味戚风蛋糕胚子：低筋粉20克
- 牛奶 10克
- 玉米油10克
- 蛋黄1个
- 蛋白1个
- 白糖10克+ 5克
- 白醋2滴
圣诞节蛋糕的做法
1
先制作6寸的可可戚风蛋糕胚子：蛋黄打散加入白糖拌匀
2
加入油拌匀
3
加入牛奶拌匀
4
加入过筛的可可粉和低筋粉拌匀
5
将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用
6
蛋清分三次加入白糖打至干性发泡
7
1/3的蛋白拌入蛋黄糊中
8
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀；
9
将面糊倒入模具中震出气泡；
10
烤箱预热140°，上下火中下层，时间40分钟；
11
同样的方法做出4寸的蛋糕胚子。将可可蛋糕胚子拦腰切开，抹上奶油，铺上综合水果，盖上另一片可可蛋糕胚子；
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抹上奶油，继续放上原味4寸的蛋糕胚子，抹上奶油；
13
将蛋糕整体都抹上奶油；
14
在蛋糕最下部沿着周边摆上草莓作为装饰，在第二层的四周插上巧克力饼干条做出栅栏的形状，顶部四周摆上车厘子，顶部空白部分撒上椰蓉；
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最后在空白的部分摆上圣诞老人糖人、圣诞装饰即可。
成品图
