芒果椰蓉糯米糍
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
夏天最爱的小甜品，零技巧零失败又好吃的糯米糍
芒果椰蓉糯米糍营养建议
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含糖量 22.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芒果椰蓉糯米糍的食材2人份
- 糯米粉200克
- 牛奶180克
- 玉米淀粉25克
- 细砂糖30克
- 椰蓉25克
- 玉米油15克
- 炼乳30克
- 芒果3个
芒果椰蓉糯米糍的做法
1
准备食材，芒果如果是大芒果有一个就够了
2
糯米粉，玉米淀粉，糖混合均匀
3
加入牛奶混合均匀，在加入玉米油
4
搅拌顺滑无颗粒
5
蒸的盘中刷一层玉米油
6
倒入糯米糊，水开放蒸锅中蒸15分钟。具体根据盘子大小调整时间
7
期间可以切好芒果备用
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蒸熟的糯米用刮刀划开没有液体流出即可
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趁热加入炼乳，搅拌几下，取出揉均匀（记得带手套哦！）
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保鲜膜盖好，晾凉备用
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根据自己喜欢的大小，取出糯米压扁包馅
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收口处捏紧
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放在椰蓉中
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全部裹一层椰蓉即可
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做好的放在纸托中即可
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做好就能吃哦，成品口感软糯，拉丝非常好吃
成品图
芒果椰蓉糯米糍的烹饪技巧
糯米糊一定要搅拌均匀
糖根据自己口味添加，我个人觉得配方量刚好
蒸的时候盘子越大越薄，蒸熟的时间越短，具体检查状态即可