宝宝辅食之南瓜藜麦月饼
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这段时间做月饼，于小朵对月饼这个新生事物异常好奇，总想尝两口，于是我做了这款婴儿版无油无糖的南瓜藜麦桃山皮月饼（红豆馅），西藏白藜麦被称为粮食之母；它高蛋白、低热量、高营养、低生糖，口感软糯、味道清香，不仅适用于减肥塑身人群，而且还是孕妇、婴幼儿以及三高患者最佳选择，使宝宝在享受美食的同时更加保障了健康。小家伙很是喜欢，宝妈们赶紧动手制作这款宝宝专属的月饼吧。
宝宝辅食之南瓜藜麦月饼营养建议
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含糖量 29.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宝宝辅食之南瓜藜麦月饼的食材2人份
- 南瓜 100克
- 藜麦50克
- 红豆 100克
- 米粉 10克
- 奶粉 10克
宝宝辅食之南瓜藜麦月饼的做法
1
首先将红豆泡3小时以上，吸满水分
2
煮熟后放入不粘锅炒至豆沙包团，期间加入配方里一半的奶粉和米粉
3
做好的豆沙馅晾凉密封好
4
南瓜去皮去瓤切小块儿。无需预热，放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度中层蒸烤15分钟
5
我用的藜麦是免洗免泡的，所以直接加水即可，我加的是开水，熟的快又不易粘锅。其他藜麦需要提前洗净泡水2小时以上。将藜麦按煮饭键煮熟
6
将藜麦和南瓜放入不粘锅
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加入剩余奶粉和米粉
8
小火不断翻炒，边炒边让所有材料融合
9
炒到南瓜藜麦泥抱团，不黏手
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将豆馅和南瓜藜麦泥分别分成20克一个的球球
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南瓜藜麦泥按压成饼，放入一粒红豆馅
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揉成团，收口收好
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放入50克的月饼模具
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压成月饼形状。西藏白藜麦，探寻最原始的美味
成品图
宝宝辅食之南瓜藜麦月饼的烹饪技巧
大宝宝可以适量加糖。
奶粉和米粉都是为了调节口感的，不喜欢的小伙伴可以不加