南极磷虾海苔肉卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
宝宝长到一定时候，就要添加辅食了，初期可以是比较细腻的糊状粥羹，到了9个月后，就要适当的锻炼宝宝咀嚼和吞咽的功能，这时候的辅食就要有些变化了。除了传统的小包子小饺子，还可以把高营养的食材变化一下做法，比如今天的南极磷虾海苔肉卷，其中用的南极磷虾肉非常的鲜美，在南极水域捕捞上来之后，就在船上严格的无菌环境下机器脱壳，从而得到最纯净无污染的南极磷虾肉，不含杂质和激素，肉质鲜嫩香甜。
南极磷虾海苔肉卷营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南极磷虾海苔肉卷的食材2人份
- 南极磷虾肉50克
- 鸡蛋2个
- 鸡胸脯肉150克
- 海苔1张
- 精盐2克
- 淀粉3克
- 香油1毫升
南极磷虾海苔肉卷的做法
1
准备食材
2
南极磷虾自然解冻
3
鸡胸肉剁成细腻的肉末
4
鸡蛋打开，其中一个碗里放一个蛋清、另一个碗里放一个整鸡蛋、一个蛋黄
5
把南极磷虾肉和鸡肉泥放在一起
6
倒入蛋清，放入少量的盐、香油调味
7
鸡蛋打散，蛋液中加入淀粉水
8
平底锅烧热，倒入适量蛋液摊成薄蛋饼,翻面再适当加热一下
9
蛋饼切去四边，大致和海苔一样
10
海苔放在蛋饼上，然后再抹上肉馅儿
11
卷好，放在盘子中覆盖上保鲜膜，蒸锅上汽蒸10分钟
成品图
南极磷虾海苔肉卷的烹饪技巧
小贴士：
蛋液中加淀粉水可以让蛋饼平整，易成型
蒸制的时候覆盖保鲜膜以防水分滴在肉卷上影响口感
除了少量的精盐和香油，无需添加其他的调料，一个是不要给宝宝吃过多的调味品，二是南极磷虾肉本身已经很鲜美了