酥樱桃蛋糕
- 烤
- 其它口味
- 新手尝试
酥樱桃蛋糕营养建议
-
含糖量 75克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
酥樱桃蛋糕的食材2人份
- 黄油125g
- 糖粉75g
- 高筋面粉25g
- 低筋面粉70g
- 鸡蛋1个
- 食盐1/8小勺
- 泡打粉2.5g
- 樱桃80g
酥樱桃蛋糕的做法
1
黄油25g软化
2
加入高筋面粉25g和糖粉25g
3
揉成面团，放入冰箱冷冻室，直至冻硬
4
樱桃洗净去核，稍微切碎
5
100g黄油软化
6
冻硬的面团刨成丝成为酥皮碎备用
7
100g软化的黄油中加入糖粉，盐
8
打法至颜色发白，体积变大
9
分3此加入蛋液
10
每次都搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次
11
把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里
12
用刮刀翻拌均匀，成为蛋糕糊
13
将蛋糕糊倒入模具，四五分满即可
14
放入樱桃，稍微用筷子拌一下
15
放上酥皮碎
16
先放入烤箱上层，上下火，180度，表面上色后移到烤箱下层，上下火，150度，一共烤25-30分钟