椰香菊花面包
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 高级厨师
椰蓉的的味道一家人都超爱，所以椰蓉面包在我家特别受欢迎，做面包是我用的最多的添加材料就是椰蓉了，今天做这款面包不仅美味，而且漂亮，和朋友分享也非常有范儿。 主料是面团材料，辅料是椰蓉馅的材料。
椰香菊花面包营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰香菊花面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 全蛋液50克
- 牛奶85克
- 玉米油20克
- 糖30克
- 精盐2克
- 酵母(干)2克
- 黄油25克
- 鸡蛋液35克
- 椰蓉40克
- 糖20克
- 表面用黑芝麻适量
椰香菊花面包的做法
1
所有面团材料放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上放好酵母。启动面包机发面程序，90分钟后面发好面团，发好的面团手指沾面粉插孔面团不会缩
2
制作椰蓉馅：软化好的黄油放入糖，鸡蛋液，加入椰蓉
3
拌匀备用
4
取出面团挤压排气
5
分成六等份，滚圆，饧发10分钟
6
取一个面团，擀成小圆饼，放入椰蓉馅
7
包好捏紧
8
收口朝下，擀扁，擀开成约1厘米厚的圆形
9
圆饼均匀剪成六等份，中间不要剪断
10
每片中间再剪一刀
11
移到烤盘上每两个一组，左边的向左上扭转，右边的向右上扭转，切口朝上，露出椰蓉馅，全部翻好
12
二次发酵至1.5倍大，取出刷蛋液，中间撒点芝麻
13
放入预热170度的烤箱中层，烤制15分钟左右。上色满意及时盖锡纸，防止烤糊
14
烤好，棒棒哒
成品图
椰香菊花面包的烹饪技巧
每个烤箱脾气不一样，时间和温度仅作参考
不同面粉不同季节吸水量各有不同，水量自行掌握