香菜胡萝卜丸子&汤
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
过年我们这里总是会炸丸子，丸子象征着团团圆圆。我在冬天也喜欢炸点素丸子，炸好的丸子可以做丸子汤，非常方便，吃起来也暖和。
香菜胡萝卜丸子&汤营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菜胡萝卜丸子&汤的食材2人份
- 胡萝卜200克
- 香菜200克
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 姜末适量
- 五香粉2克
- 盐4克
- 食用油适量
香菜胡萝卜丸子&汤的做法
1
胡萝卜切短细丝，香菜切约1厘米的段
2
加入盐、姜末。五香粉和鸡蛋拌均匀
3
加入面粉
4
拌到基本成团的状态
5
团成丸子
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油温五成热入锅炸至表面金黄即可出锅
7
这是刚刚炸好的丸子，直接吃就很好吃的
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我喜欢用芹菜、香菜根、香菇、胡萝卜，大豆芽来煮一锅素高汤，这种高汤煮丸子味道很好
9
把炸好的丸子放素高汤里煮软，就是丸子汤啦
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吃的适合来点辣椒油和醋，好吃的很哦
成品图
香菜胡萝卜丸子&汤的烹饪技巧
我喜欢用素高汤来煮丸子，也可以根据自己喜好煮麻辣汤，或者高汤