生焗鱼头煲
- 焗
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
生焗鱼头煲，简单易做，好吃下饭
生焗鱼头煲营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
生焗鱼头煲的食材2人份
- 洋葱一个
- 百叶一片
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽二勺
- 黄豆酱一勺
- 白胡椒粉一勺
- 淀粉一勺
- 雕花酒适量
生焗鱼头煲的做法
1
新鲜鱼头切成块洗净，放在水里加一点料酒泡一下去腥
2
鱼头加适量葱姜水料酒，加二勺生抽一勺黄豆酱一勺胡椒粉一勺生粉，抓匀腌制30分钟左右
3
砂锅热油，放入洋葱姜蒜爆香
4
摆入自己喜欢的配菜，我放的豆干丝
5
豆干丝上摆放腌制好的鱼头块，淋上腌制料汁
6
盖上锅盖焗到冒气，盖子边淋上一圈花雕酒，8分钟后撒上葱花或者香菜即可
成品图
