博山酥锅
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博山酥锅营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
博山酥锅的食材2人份
- 猪蹄1个
- 猪大排500g
- 海带500g
- 白菜300g
- 桂皮10g
- 香叶4片
- 料酒30ml
- 香醋150ml
- 酱油50ml
- 白糖30g
- 食盐适量
- 鸡精适量
博山酥锅的做法
1
准备好所有的食材
2
排骨用清水冲洗
3
莲藕去皮切厚片，海带，脆豆腐，大白菜切块
4
海带入开水中煮上3分钟
5
再放入排骨和猪蹄焯烫一下
6
免火再煮锅内胆底层放入藕片
7
然后再放一层海带
8
放入一层排骨
9
继续放上一层脆豆腐
10
放入猪蹄
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再放一层海带
12
最后放一层大白菜
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在上面放上葱姜调料
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加入料酒
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加入适量的开水
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加入香醋
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加入酱油
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加白糖
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大火煮上15分钟
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然后调入盐
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再加鸡精
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把内胆锅放入外锅加盖焖至2个小时
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也可放置一夜，凉着吃更有味