蚝油草菇
- 炒
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
草菇与蚝油，真的是绝配。嫩滑的草菇，配上鲜美的蚝油，非常的美味。这道菜我反复试过几次，做法非常的简单，易操作，适合新人哦!
蚝油草菇营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蚝油草菇的食材2人份
- 草菇300克
- 蚝油1.5汤匙
- 柿子椒5克
- 红椒5克
- 植物油2汤匙
- 葱白5克
蚝油草菇的做法
1
准备草菇备用，柿子椒、红椒、 葱白丝，蚝油备用
2
草菇去根，洗净，从中间切开，锅里放入少许植物油，烧热
3
放入草菇大火爆炒均匀，倒入1.5汤匙蚝油
4
大火炒到蚝油均匀裹在草菇上，装盘用青红椒丝，葱白丝装饰即可
成品图
蚝油草菇的烹饪技巧
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力
它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出
草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力
它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品