水煮肉片
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜吃起来下饭，做起来方便！
水煮肉片营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
水煮肉片的食材2人份
- 猪里脊肉四两
- 豆芽四西
- 火锅底料适量
- 生姜葱适量
- 老干妈适量
- 淀粉，盐适量
- 蒜头四个
水煮肉片的做法
1
里脊肉洗净
2
逆丝切薄片，用生粉和盐抓匀
3
豆芽洗净
4
水烧开将豆芽倒入锅中灼一下，冷水过凉待用
5
生姜葱下油锅炸一炸，加入适量火锅底料和老干妈炒均匀加入碎蒜头煸炒，加入适量鸡汤（没有鸡汤骨头汤也行，实在没有加水也可以)
6
汤烧开将豆芽放入锅中，接下来肉片下锅用铲子不停地搅拌，加入盐鸡精，熟了盛出来
7
切点小米葱和红辣椒洒在上面，色拉油锅中烧热后淋在上面即可
成品图
水煮肉片的烹饪技巧
肉片烧的时间不要太长，烧太久肉就老了