苦瓜羹
- 煮
- 其它口味
- <10分钟
- 初级入门
苦瓜清热解毒，这个汤羹不油腻，微苦，非常适合夏天食用。
苦瓜羹营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜羹的食材2人份
- 苦瓜1小段
- 鸡蛋清2个
- 干贝15粒
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 高汤3碗
苦瓜羹的做法
1
苦瓜洗净，刮去仔和瓜瓤切沫，干贝泡水
2
锅加高汤倒入干贝煮开，加入苦瓜煮2分钟
3
加入盐、鸡精、适量水淀粉煮开
4
加入蛋白即可
成品图
苦瓜羹的烹饪技巧
干贝要提早泡
没有高汤可以用清水
用全蛋也可以就是蛋花有点黄