炸酥肉
- 炸
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
我家过年必备的炸酥肉，沾椒盐吃，炖汤吃都美味。
炸酥肉营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酥肉的食材2人份
- 猪后腿肉300克
- 花椒粉适量
- 胡椒粉少许
- 白酒1勺
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉3勺
- 食用油适量
炸酥肉的做法
1
后腿肉一块
2
肉切条
3
放入所有调料
4
拌匀
5
炸酥肉
6
炸至金黄捞出，待油温升高再复炸一遍，口感更酥脆
7
炸好的酥肉撒花椒粉即可享用
成品图
炸酥肉的烹饪技巧
我家老人用五花肉炸酥肉，我嫌肥用了后腿肉，事实证明还是五花肉炸的酥肉香呀！花椒粉多放一些