酥皮泡芙最详细的做法
- 微波
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
泡芙是一种给人幸福感的法式甜点，在酥脆外皮里包裹着绵软奶油，轻轻一口，幸福满溢，口腔里回荡的都是一种被宠溺，被爱包围的感觉。
酥皮泡芙最详细的做法营养建议
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含糖量 21.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥皮泡芙最详细的做法的食材2人份
- 黄油1块
- 低筋面粉250克
- 金宝象糖粉50克
- 牛奶250克
- 金宝象细砂糖35克
- 鸡蛋4个
- 淡奶油120克
酥皮泡芙最详细的做法的做法
1
首先过筛低筋面粉
2
黄油软化
3
加糖粉
4
刮刀翻拌均匀
5
加入过筛的低粉
6
揉成光滑的面团
7
装入保鲜袋，擀成3毫米的厚的长方形，冰箱冷冻20分钟
8
冷冻好的酥皮用饼干模具压出圆形面饼，再放入冰箱冷藏
9
牛奶、黄油、细砂糖一起加入奶锅
10
煮开冒泡
11
迅速加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀
12
翻拌至无颗粒
13
分次加入鸡蛋，每次鸡蛋完全吸收以后再加入下一次，要少量多次加入
14
直到提起刮刀面糊呈倒三角即可，装入裱花袋
15
装入裱花袋
16
挤入烤盘
17
盖上酥皮
18
放入烤箱中层180度烤40分钟
19
淡奶油加糖粉打至六分发加巧克力酱
20
打十分发
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装入裱花袋
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将奶油从泡芙底部挤入
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成品
成品图
