柔软不开裂的蓝莓蛋糕卷，比买的还好吃
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
孩子爱吃的蛋糕卷，以前经常再外面买，自己最做之后，再也没买过。 这款蓝莓蛋糕卷柔软香甜，做起来容易成功。加了蓝莓酱的蛋糕卷，酸酸甜甜非常好吃。
柔软不开裂的蓝莓蛋糕卷，比买的还好吃营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柔软不开裂的蓝莓蛋糕卷，比买的还好吃的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶55克
- 玉米油40克
- 细砂糖65克
- 低筋面粉75克
- 柠檬汁3克
- 蓝莓酱适量
- 新鲜蓝莓适量
- 淡奶油100克
- 糖10克
柔软不开裂的蓝莓蛋糕卷，比买的还好吃的做法
1
牛奶、玉米油放在盆中，混合乳化均匀
2
晒入低筋面粉，搅拌均匀后加入蛋黄
3
再次搅拌均匀
4
蛋白内加入柠檬汁，细砂糖分成三次加入到蛋白中，打发到实行发泡
5
取出一小部分蛋白到蛋黄中，混合均匀后，倒回蛋白盆再次混合均匀
6
翻拌好的蛋糕糊状态
7
倒入烤盘中，整理平整，放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟
8
出炉后晾凉，铺上适量蓝莓酱
9
卷起来切成块就可以开吃了
成品图
