【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校
【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校营养建议
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含糖量 37.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校的食材2人份
- 粘（粳）米粉200克
- 糯米粉40克
- 水120毫升
- 花生适量
- 糖适量
- 黑芝麻适量
【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校的做法
1
将粘米粉和糯米粉混合
2
加入水，边加边搅拌，直到这些分类都变成小团状，用手握成团，轻捏即散的状态，面就是和好了
3
再用手把这些小团都轻轻地搓散
4
接着把加过水的粉，过一遍筛
5
找个模具把边上抹一层薄薄地油，这样可以防粘
6
把过筛好的粉填一部分到模具里，不要把底层的粉压实
7
再放上一层花生碎和芝麻
8
最后再撒上一层米粉，把表面轻轻地刮平，放入锅里蒸20分钟
9
登登登~出锅摆造型
成品图
【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校的烹饪技巧
如果家里没有筛子可以不用过筛 2.家里有破壁机可以不用买大米粉和糯米粉，可以自己在家磨 3.关于糕上的字，是我自己用纸做的，再撒上一层粉，就形成字了 4.糕放入模具千万不要压实了，因为热气进不去，蒸时间久了，里面还是不熟的 5.要趁热吃，凉了就它自己就会开口笑