棉花糖杯子蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
棉花糖杯子蛋糕 最喜欢做杯子蛋糕，因为操作快速，烘烤时间也很短，携带和食用都特别方便，而且很小巧，就算什么也不装饰也觉得它很可爱。 女儿经常叫我做杯子蛋糕，不要奶油。因为想拿给其他朋友分享，于是，给它棉花糖和一点巧克力装饰，更加俏皮可爱，口感也更丰富了。 既然装饰上又增加了热量，那么就用无油低糖的蛋糕胚吧。
棉花糖杯子蛋糕营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
棉花糖杯子蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉45克
- 细砂糖35克
- 冰淇淋棉花糖6颗
- 方块棉花糖6颗
- 巧克力15克
棉花糖杯子蛋糕的做法
1
蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。
2
剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）
3
加入蛋黄，搅拌均匀。
4
筛入面粉翻拌均匀。
5
把面糊舀入模具里。
6
放入预热好的烤箱170度20分钟，最后三分钟放上方块棉花糖。
7
程序结束后，取出，再插上冰淇淋棉花糖。
8
巧克力装入裱花袋，放入热水里融化后，挤上蛋糕上，可根据自己喜好再撒一点糖珠。
成品图
棉花糖杯子蛋糕的烹饪技巧
小贴士：
打发蛋清的盆和打蛋头要干净，无水无油