阿胶糕
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
阿胶糕美容养颜，补血益气！
阿胶糕营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
阿胶糕的食材2人份
- 阿胶500克
- 核桃500克
- 红枣250克
- 枸杞200克
- 芝麻500克
- 冰糖250克
- 桂圆100克
- 黄酒750毫升
阿胶糕的做法
1
福牌阿胶，打粉机打粉
2
红枣洗净，剪成条状！
3
核桃仁掰成小块，然后用烤箱烤熟！
4
黑芝麻也要炒香
5
倒入黄酒，冰糖，烧开黄酒，然后倒入阿胶粉！
6
搅拌挂旗后，依次加入枸杞，桂圆，红枣，核桃仁，黑芝麻
7
托盘下方铺上保鲜袋，然后抹上香油，把阿胶糕抹平
8
放冰箱保鲜12小时
9
冷却变硬后，然后切片
10
真空包装，可以保存的更长久！
成品图
阿胶糕的烹饪技巧
熬制过程中，一定要用中小火！大火容易糊锅！