萝卜白菜牛肉煲
- 炖
- 香辣味
- <60分钟
- 新手尝试
冬天来了，天气变冷，人也变得懒起来，一日三餐貌似变得困难起来，我们家都喜欢一锅炖，炖菜吃着比较暖和，菜不易凉，一起加入进去，做起来又比较方便，少洗好几个碗呢。哈哈。 我周末的时候就来一个懒人菜，俗话说，萝卜白菜，各喜各爱，我今儿个就是将萝卜白菜一起来炖牛腩，萝卜白菜，我家都爱。
萝卜白菜牛肉煲营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
萝卜白菜牛肉煲的食材2人份
- 白萝卜1个
- 白菜6片
- 牛肉100克
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 小米辣适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花椒适量
萝卜白菜牛肉煲的做法
1
牛腱冷水下锅，煮沸后捞出
2
洗净后切成小块。准备姜蒜和花椒，小米辣
3
锅烧热，下油，爆香花椒，小米辣，姜蒜
4
下入牛肉翻炒，加盐，至微干
5
移入砂锅，加入温水，生抽，老抽适量。先大火煮滚，再转中小火
6
砂锅煲着牛肉，这边准备萝卜
7
萝卜切块，加入砂锅，加适量盐
8
煮约半小时后，先加入白菜梗，再加入白菜心，加盖再焖约十五分钟即成
9
美美的开吃
成品图
萝卜白菜牛肉煲的烹饪技巧
牛腱肉要中小火煲，煲久一点比较容易入味
萝卜较难入味，先加入。最后加入白菜
加入食材入砂锅的时候要用筷子将食材搅动下，以免糊锅哦