炒猪肝
- 炒
- 麻辣味
- <5分钟
- 初级入门
猪肝明目炒大葱特别好吃。
炒猪肝营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒猪肝的食材2人份
- 猪肝500克
- 泡椒8个
- 木耳(水发)10克
- 植物油2汤匙
- 食盐1茶匙
- 味精1克
- 葱适当
- 郫县豆瓣1勺
- 蒜1块
- 姜1块
- 花椒6粒
- 大葱适当
炒猪肝的做法
1
备好所有
2
猪肝切片
3
泡椒姜蒜切沫大葱切小段耳子泡好猪肝切完洗几遍去血水
4
平底锅放油爆香蒜姜花椒
5
在到入猪肝大火炒
6
加料酒豆瓣泡椒快速炒
7
最后加入大葱耳孑翻炒二下放味精关火
8
装盘
成品图
炒猪肝的烹饪技巧
猪肝要大火快炒才嫩，不然炒老了不好吃了，加大葱主要是减少猪肝腥