白萝卜咸菜
- 拌
- 其它口味
- <10分钟
- 初中水平
自制白萝卜咸菜，早餐佐粥很不错。
白萝卜咸菜营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白萝卜咸菜的食材2人份
- 白萝卜1个
- 蒜5粒
- 姜4片
- 野山椒1勺
- 白糖1勺
- 盐少量
- 陈醋1勺
- 米醋1勺
- 味极鲜酱油1勺
- 老抽少量
- 芝麻少量
- 香油适量
白萝卜咸菜的做法
1
白萝卜去皮，切成4半
2
然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分
3
晾至半干
4
将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖
5
加入适量盐
6
大蒜去皮剁碎
7
放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋
8
加入1勺极鲜酱油
9
加入1勺米醋
10
加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻
成品图
白萝卜咸菜的烹饪技巧
白萝卜要提前腌出水分倒掉