百财福袋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
这个季节正是大白菜上市的季节，在北方，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。，白菜虽然便宜，却是营养丰富，而且具有一定的药用价值，俗话说“百菜不如百菜”。 白菜寓意百财，善良的中国人总喜欢将寓意吉祥、喜庆的词汇用在生活中、餐桌上。今天就来用白菜做一道“百财福袋”，寓意财源滚滚、福气满满。这道菜，食材简单，喜欢什么配菜都可以放一些。过年过节的时候做上这样一道菜，一定会为你的餐桌增色不少。
百财福袋营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
百财福袋的食材2人份
- 白菜叶5片
- 肉末50克
- 玉米粒适量
- 青豌豆适量
- 香菇3个
- 胡萝卜半根
- 火腿1根
- 葱花少许
- 食用油适量
- 韭菜2根
- 生抽1勺
- 盐少许
- 蚝油1勺
百财福袋的做法
1
白菜只取白菜叶上面的叶子部分
2
将白菜叶放入开水中焯烫变软，捞出沥去水份备用
3
韭菜开水焯烫一下捞出备用
4
准备配菜，葱花、肉末、玉米粒、青豌豆。香菇、火腿、胡萝卜切小粒
5
锅内倒入适量食用油，放入肉末煸炒
6
肉末变色后，放入葱花煸香
7
加入配菜翻炒均匀
8
加入生抽、盐、蚝油翻炒入味即可关火
9
取一片焯烫好的白菜叶，包入一勺炒好的配菜
10
用韭菜将白菜包系好，放入盘中
11
蒸烤箱水盒装满水，选择鲜嫩纯蒸模式，蒸8分钟左右即可
12
勾薄欠淋入到剩余的蔬菜丁中，汤汁浓稠即可
13
将做好的菜汁淋入到蒸好的白菜包上
成品图
