麻辣兔子肉
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢吃麻辣兔子肉，怎么吃都吃不够。就喜欢这个味。好吃开胃下饭。这次把兔子骨头全部剔除了炒的纯兔子肉。兔子肉也营养美容。兔肉与其他肉类相比，具有“四高四低”的营养特点：高蛋白、高磷脂、高赖酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低尿胺、低热量及富含B族维生素复合物、铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等微量元素。
麻辣兔子肉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣兔子肉的食材2人份
- 兔肉(野)1000克
- 干辣椒50克
- 酱油1勺
- 姜1个
- 蒜1个
- 花椒20克
- 鸡精1点
- 香叶3片
- 桂皮1根
- 草果1个
- 茴香10克
- 草寇1个
- 料酒1勺
- 糖1勺
- 醋1勺
- 盐1点
麻辣兔子肉的做法
1
备好食材
2
锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒
3
炒到没有什么水分加酱油
4
加入所有香料炒出香味炒干兔子肉
5
然后调制汤汁 糖醋干辣椒在加些盐鸡精
6
把多余油倒出
7
加入汤汁
8
小火炒入味
9
炒到汤汁收干即可
成品图
麻辣兔子肉的烹饪技巧
兔子肉加入料酒去腥，这次是去了兔子的骨肉炒的纯肉。兔子肉如果不喜欢麻辣可以根据自己口味调制