酱爆鸡丁
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鸡丁这样做， 酱香味浓， 下饭又下酒！
酱爆鸡丁营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱爆鸡丁的食材2人份
- 鸡胸肉 180g适量
- 黄瓜 30g适量
- 糖 5g适量
- 甜面酱 30g适量
- 料酒 10g适量
- 淀粉 5g适量
- 食用油 3g适量
- 葱、姜 15g适量
酱爆鸡丁的做法
1
黄瓜斜刀切小块、鸡胸肉切丁备用
2
加入料酒、淀粉拌匀
3
再倒入少许食用油，拌匀
4
油锅下鸡肉滑炒，断生控油捞出
5
倒入甜面酱炒匀
6
加入葱姜末爆香
7
倒入鸡丁炒匀，加入糖、黄瓜，炒匀即可
8
完成
成品图
酱爆鸡丁的烹饪技巧
淀粉拌匀后的鸡肉再封上一层食用油，口感会更嫩滑