奶油蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
儿子生日，做了一个蛋糕，好久没有做了，手生。我做了2个蛋糕胚，一个抹奶油，一个直接吃。
奶油蛋糕营养建议
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含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油蛋糕的食材2人份
- 面粉80克
- 牛奶40克
- 食用油40克
- 糖90克
- 鸡蛋5个
- 淡奶油300克
- 水果适量
奶油蛋糕的做法
1
蛋黄和蛋清分离
2
蛋黄加入食用油和牛奶，加入白糖
3
搅拌均匀后加入面粉拌均
4
蛋清分三次加入白砂糖
5
打至蛋清硬性发泡
6
然后把蛋清和蛋黄糊混合
7
倒进模具里，140度烤50分钟到60分钟左右
8
蛋糕冷却后，淡奶油打发，蛋糕分成三块，一层蛋糕抹一层奶油
9
再加上自己喜欢的水果，做一个抹面装饰一下就可以
成品图
奶油蛋糕的烹饪技巧
水果根据自己的喜欢来调整