红丝绒椰香玛德琳
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
玛德琳一直在我家的最爱，搭配一款美美哒的模具，更是让家人喜爱到不行。
红丝绒椰香玛德琳营养建议
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含糖量 23.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红丝绒椰香玛德琳的食材2人份
- 低筋面粉95克
- 椰浆30克
- 黄油95克
- 鸡蛋2个
- 白糖50克
- 蜂蜜10克
- 香草精2克
- 红丝绒2克
- 泡打粉1克
红丝绒椰香玛德琳的做法
1
准备好全部食材，先把鸡蛋打入打蛋盆
2
鸡蛋加入香草精后打散
3
然后加入白糖继续搅拌到无颗粒的状态
4
再加入椰浆轻轻的拌匀
5
低粉跟泡打粉分两次筛入蛋液内，每次都要搅拌均匀
6
黄油隔水融化成液体
7
把黄油液一点一点加入到面糊中，搅拌均匀
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最后筛入红丝绒，可以根据自己喜好的颜色来调整红丝绒的多少
9
搅拌好的面糊放入裱花袋
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烤箱150度预热，模具提前用黄油轻轻的涂抹表面，然后取出面糊，挤到模具内，八分满即可
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150度15分钟左右，中间的小肚子鼓起来了，边缘有点点焦黄就可以出炉了
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放到晾晒网上至手温就可以食用了
成品图
红丝绒椰香玛德琳的烹饪技巧
黄油相对于微波炉加入，我觉还是隔水融化比较好，油面不会分层
面糊搅拌后一定要放入冰箱冷藏梳理，不要忽略，时间来不及的话可以隔夜
烤制时间与温度根据个人烤箱调整，此温度不是绝对的