萝卜丝肉蒸饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它拌了点肉馅，做了蒸饺！
萝卜丝肉蒸饺营养建议
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含糖量 17.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜丝肉蒸饺的食材2人份
- 肉泥 250克
- 萝卜丝250克
- 面粉250克
- 盐 少许
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 砂糖 半勺
- 蚝油 1勺
- 姜汁 半勺
- 白胡椒粉 适量
- 香油 1勺
- 浓汤宝 半盒
- 鸡粉 半勺
萝卜丝肉蒸饺的做法
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猪肉泥中加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡粉
2
浓汤宝提前化开后加入猪肉泥中，搅拌均匀
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萝卜用刨子刨成丝
4
放入锅中绰水
5
捞出挤干水分
6
把萝卜丝放入猪肉泥中
7
搅拌均匀备用
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厨师机搅拌桶里加入适量清水、面粉和一点盐
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启动机器和成光滑面团即可，取出面团盖上保鲜膜松弛半小时
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搓成长条状，切成小剂子
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取一个小剂子压扁擀成圆皮，放入适量的馅料
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打折包好
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放入蒸笼里，大火蒸12分钟左右即可
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开吃
成品图
萝卜丝肉蒸饺的烹饪技巧
我的面粉是农家石磨的带麸皮的面粉，所以颜色有点深