西葫芦鱼肉煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- 新手尝试
西葫芦鱼肉煎饼营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西葫芦鱼肉煎饼的食材2人份
- 西葫芦1个
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 调和油1勺
- 生抽1小勺
- 醋1/2小勺
- 元贞糖1小勺
- 蒜蓉辣酱1小勺
西葫芦鱼肉煎饼的做法
1
准备材料：
鱼肉切双飞片，西葫芦切0.5厘米厚片，鸡蛋打成液状，香菜取叶
2
锅中放少许油，将西葫芦片先沾上薄薄一层干面粉，再沾上一层蛋液，贴上一个香菜叶，面朝下放锅中煎
3
煎黄后翻面，再煎黄另一面
4
鱼肉用盐、胡椒粉调味后也沾上一层干面粉，再沾上蛋液，贴上少许小葱圈，还是面朝下放锅中煎
5
煎熟后翻面，再煎熟另一面
6
制作蘸汁：
生抽酱油1小勺+醋1/2小勺+冷开水2小勺+糖适量+蒜蓉辣酱1小勺，搅匀即可