红豆烧仙草
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
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红豆烧仙草营养建议
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含糖量 22.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红豆烧仙草的食材2人份
- 龟苓膏粉10克
- 红豆80克
- 西米适量
- 纯牛奶250毫升
- 红茶包3包
- 红糖少量
红豆烧仙草的做法
1
红豆提前浸泡一小时后放入电饭锅煮至开花
2
按照龟苓膏粉与清水1:20的比例和匀，倒入锅中小火加热并不断搅拌
3
至略成糊状时倒出冷凉
4
锅中倒水，水烧开后倒入西米，中火开煮
5
煮至晶莹剔透即可
6
锅中倒入开水，放入茶包，小火烹制两分钟，去除茶包留茶水在锅中
7
加入牛奶搅拌均匀， 如果觉得口味偏苦，建议加入红糖调味
8
凝固的龟苓膏切块，备用
9
煮好的红豆加入红糖腌制半小时
10
在碗底铺一层红豆——
11
再加一层西米——
12
最后加入奶茶与龟苓膏——
13
成品美味诱人——
成品图
红豆烧仙草的烹饪技巧
煮西米时，每隔几分钟搅拌一次，以免粘锅
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