抹茶椰肉汤圆
- 蒸
- 奶香味
- 新手尝试
抹茶椰肉汤圆营养建议
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含糖量 51.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶椰肉汤圆的食材2人份
- 糯米粉100g
- 抹茶粉5g
- 椰蓉100g
- 淡奶油2大勺
抹茶椰肉汤圆的做法
1
一勺抹茶粉加水调匀，没有疙瘩
2
加入糯米粉，一大勺淡奶油，大概搅拌一下。然后倒入开水，慢倒，边倒边搅拌。水量在面团成型，软硬适中为宜。可以稍多一点点水，这样抹茶液和糯米面能更容易混合均匀，然后可以根据面团硬度加糯米粉调节
3
成光滑面团，不干裂，而且易成型。软硬适中
4
准备馅料，这个可以按自己喜好，随意搭配。发挥自己的想象
5
椰蓉，椰子粉，椰子酱，淡奶油，
6
将5中的材料拌匀以后，（干湿度以成型为宜，不要太软），加入黄油，用手抓匀
7
馅料和面皮分成同等分，揉成均匀小球
8
将面皮压扁，馅料放上边
9
手掌聚拢，将皮包住馅料
10
慢慢收口，最后聚拢
11
揉圆，没有裂纹即可
12
全部包完后，大火滚水下锅，这样汤圆不易粘连，转小火煮至汤圆漂浮起来即可出锅