木耳炒花菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
现在的菜花种的可真是大个，买了一个根本吃不完，分成两顿，正好昨天发了一些云耳没吃完，把它跟菜花一起煸炒，黑与白的组合，颜色上两种差异的对比，看上去是那么的舒服与和谐，云耳可以清除血管与肠道的垃圾，而菜花属粗纤维，多吃有助肠道消化，帮助缓解便秘，两种健康食材的组合，多吃些无妨
木耳炒花菜营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳炒花菜的食材2人份
- 菜花500克
- 木耳(水发)100克
- 油适量
- 盐3克
- 糖2克
- 生抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 姜8克
- 八角1个
- 桂皮3克
- 大蒜10克
木耳炒花菜的做法
1
花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟
2
木耳泡发，洗净，撕成小片
3
起锅，把八角，桂皮，姜蒜爆香
4
花菜入锅，中火开始慢慢地煸炒，这个过程稍稍有点长，要有耐心哟
5
当炒到花菜表面可以见到微微的焦黄时，放入木耳一起继续翻炒至成熟
6
加入适量的盐，糖，生抽，蚝油
7
大火快速炒匀，就可以盛盘啦
成品图
木耳炒花菜的烹饪技巧
放些八角与桂皮可以起到增香，同时可以有效地去除菜花里的青腥气味
煸炒菜花时，可用中火进行煸炒，我喜欢炒到菜花微微有些焦黄，这样的吃口最是香了
喜欢吃辣的朋友，还可以放两根干辣椒进去，味道略带刺激，更好吃哟