酸辣馄饨
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。 馄饨做法快手，而且有汤有食，吃进肚里热乎乎的特别舒服~
酸辣馄饨营养建议
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含糖量 15.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣馄饨的食材2人份
- 混沌皮 250克
- 肉馅 250克
- 花椒水30克
- 细香葱20克
- 蚝油1汤匙
- 芝麻油 1勺1勺
- 花生油1勺
- 白胡椒粉1茶匙
- 精盐适量
- 香菜2根
- 米醋1汤匙
- 海鲜酱油1勺
- 油辣子1勺
酸辣馄饨的做法
1
花椒3克加入热水，浸泡10分钟，制成花椒水备用
2
猪肉馅备好
3
加入葱花、花椒水
4
再加入所有调味料，顺时针搅打均匀
5
倒一碗清水放在旁边备用，一会粘合馄饨皮
6
取一张混沌皮，放入适量肉馅
7
接口处抹少许清水粘合包好。
8
依次做好备用
9
将汤底的材料放入碗中混合调匀。
10
锅中煮开水，下入馄饨
11
将馄饨煮至浮起关火
12
盛到酸汤碗中即可
成品图
