番茄龙利鱼
- 炒
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
营养食谱 第24道
番茄龙利鱼营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄龙利鱼的食材2人份
- 龙利鱼200克
- 番茄酱1勺
- 酱油1/3勺
- 蚝油半勺
- 葱1小段
- 姜1小块
- 胡椒粉1/3勺
- 料酒（腌制龙利鱼）2勺
- 糖1/3勺
- 料酒1勺
番茄龙利鱼的做法
1
龙利鱼提前解冻后清洗干净 用厨房用纸吸去多余水分
2
将龙利鱼切成片放入碗中待用
3
葱去皮洗净切成寸段 姜洗净切成小片
4
将胡椒粉 料酒 葱 姜放入龙利鱼中抓匀腌制10分钟
5
锅中倒入适量清水 水开后放入龙利鱼焯水至鱼肉完全变白
6
捞出龙利鱼放入碗中待用
7
另起锅倒入适量植物油 油热后放入龙利鱼翻炒
8
将料酒 蚝油 糖 番茄酱 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒至汤汁浓稠
9
盛入盘中即可
成品图
番茄龙利鱼的烹饪技巧
番茄酱 酱油 蚝油中都有盐分 所以不用再额外加盐