醪糟煮鸡屎藤粑仔
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
鸡屎藤粑仔，是海南本地的一种特色小吃。 是用鸡屎藤叶子和米粉混合做成的。 一般用于做甜品。可以做鸡屎藤糖水，醪糟煮鸡屎藤。
醪糟煮鸡屎藤粑仔营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
醪糟煮鸡屎藤粑仔的食材2人份
- 醪糟适量
- 鸡屎藤粑仔适量
- 水适量
- 糖，可不加适量
- 土鸡蛋一个
醪糟煮鸡屎藤粑仔的做法
1
准备好用的食材。鸡屎藤是做好了冷冻的，随用随取
2
米酒连汁一起倒入小锅中。如果觉得水不够，可以加点水
3
米酒煮开后，加入鸡屎藤。中火煮开后转小火
4
土鸡蛋一个，打散
5
鸡屎藤煮到变色，软软的，倒入鸡蛋液，筷子搅几下，关火
成品图
醪糟煮鸡屎藤粑仔的烹饪技巧
鸡屎藤一次可以多做点，放冰箱冷冻
我用的醪糟里面是有糖的，觉得不够甜，可以加糖
鸡屎藤很容易熟，煮到变色就行了
鸡蛋液倒入后，搅拌几秒就要关火，不然鸡蛋煮老了就不好吃了