马蹄粟米羹
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
玉米的好处不必多说，大家都知道， 我从小就是个玉米控，对我来说，玉米棒子比任何零食都更有吸引力 而且，在我看来，玉米既是主食又是菜，饿的时候，一个人的时候，啃个玉米棒子代替一餐，已经非常让我满足了。
马蹄粟米羹营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
马蹄粟米羹的食材2人份
- 玉米(鲜)100克
- 鸡蛋1个
- 荸荠6个
- 枸杞适量
- 玉米淀粉适量
- 白砂糖2克
马蹄粟米羹的做法
1
马蹄洗净切小粒，鸡蛋打散
2
先将马蹄粒放入料理盒
3
加入足量开水，注意不要超过水位线(最好低于水位线1cm)
4
盖上料理盒盖，放入微波炉，700W微波火力加热3分钟
5
打开料理盒，加入玉米粒
6
稍稍拌匀后，加入洗净的枸杞，700W微波火力再次加热3分钟
7
根据个人口味加入适量糖
8
适量玉米淀粉加入少许水，调成水淀粉
9
将水淀粉倒入料理盒，搅匀，700W微波火力再次加热2分钟
10
一边加入蛋液，一边用筷子迅速搅散成蛋花，最后700W微波火力加热1分钟即可
成品图
马蹄粟米羹的烹饪技巧
马蹄也叫荸荠，买到带皮的马蹄，需先将皮削干净;
我使用的是罐装玉米粒，如果使用生玉米粒，需适当延长加热时间;
加入适量水淀粉，可使汤羹更加粘稠滑润，不喜欢可省略;
蛋液加入时要迅速搅散，以免结块