原味蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
蒸蛋老少皆宜，我弟弟妹妹很喜欢吃，而且这样蒸没有腥味呢。
原味蒸蛋营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
原味蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 食盐3克
- 火腿5克
- 水100克
- 生抽5克
原味蒸蛋的做法
1
鸡蛋两个
2
打散后加入适量的盐调味
3
加入温开水搅拌均匀，水蛋比例建议2：1
4
过滤蛋液使蒸出来的蛋更嫩滑
5
包上保鲜膜，用牙签戳几个洞
6
放进煮开的锅里蒸
7
中小火蒸十二分钟，然后撒些火腿在上面，可以加生抽提鲜，但是那样的话放盐时少放
成品图
原味蒸蛋的烹饪技巧
加入温开水时水温不要太高以免烫熟鸡蛋；过滤和盖保鲜膜很重要哦～