扇贝炖茄子
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
这个季节的扇贝很肥美，鲜鲜的，买一盆用来炖茄子，那味道真是太鲜美了，好好吃。
扇贝炖茄子营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
扇贝炖茄子的食材2人份
- 茄子3个
- 扇贝300克
- 生抽1勺
- 糖少许
- 盐4克
- 香菜少许
- 蚝油1勺
- 酱油2勺
- 大蒜10克
- 油适量
扇贝炖茄子的做法
1
扇贝去壳去内脏，
2
茄子去皮切滚刀块，
3
大蒜爆香，炒茄子加调料，
4
最后加扇贝炖熟出锅
成品图
扇贝炖茄子的烹饪技巧
茄子要炖软再加扇贝，扇贝不宜煮太久，否则影响口感