土豆烧鸭肉
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- 新手尝试
土豆烧鸭肉营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆烧鸭肉的食材2人份
- 鸭肉500g
- 马铃薯丁(脱水)200g
- 洋葱100g
- 调和油适量
- 柿子椒1个
- 料酒适量
- 香菇适量
- 食盐适量
- 味精适量
土豆烧鸭肉的做法
1
鸭肉洗净，加适量水焯出血水
2
洗净血沫，香菇洗净切大块
3
姜、辣椒切片
4
把鸭肉、香菇、姜片和一半的辣椒放入高压锅中，加适量清水
5
盖上锅盖，大火煮至上气后关小火5分钟就可关火
6
煮鸭肉的同时另一个锅加适量油，把土豆切块先炸至土豆表面变硬
7
加入洋葱块
8
洋葱爆出香味后加入蒜末和另一半的辣椒
9
这时高压锅已经可以开锅了
10
把香菇挑出来，放至锅边爆一下
11
再加入鸭肉炒5分钟
12
鸭肉炒过后再加入高压锅中的汤
13
加适量的料酒，盖上锅盖，中火煮约15分钟
14
汤汁快干时加入盐和味精调味
15
最后酒上葱花就可盛盘了