啤酒鱼
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜的做法有很多种，我在做的过程中又添加了焗鱼的调料，总之别管什么方法，好吃就是最好的方法！
啤酒鱼营养建议
-
含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
啤酒鱼的食材2人份
- 草鱼1条
- 啤酒1瓶
- 洋葱适量
- 胡椒粉适量
- 老抽适量
- 鲍鱼汁适量
- 料酒适量
- 叉烧酱适量
- 白玉菇适量
- 姜粒适量
- 蒜瓣适量
- 干辣椒适量
- 线椒适量
- 小米辣适量
- 盐适量
- 生抽适量
啤酒鱼的做法
1
草鱼一条，处理干净切成段，
2
腌料:盐、生抽、胡椒粉、老抽、鲍鱼汁、料酒、叉烧酱，
3
腌料拌匀，腌制15分钟，
4
一勺油，爆香姜、蒜、干辣椒，
5
倒入洋葱、白玉菇铺好，
6
将腌好的鱼都码好，
7
倒入腌鱼的料汁，
8
再来一瓶啤酒，
9
中火闷煮20分钟，
10
出锅前撒线椒、小米辣即可
成品图
