青椒炒蛋盖浇饭
- 焖
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
好久没吃盖浇饭了，尤其是青椒炒鸡蛋的菜码，所以今天就来个盖浇饭，味道绝了！
青椒炒蛋盖浇饭营养建议
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含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青椒炒蛋盖浇饭的食材2人份
- 柿子椒8个
- 鸡蛋3个
- 杂粮米150克
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
青椒炒蛋盖浇饭的做法
1
大米和杂粮米清洗干净，并用清水浸泡会
2
然后选择煮饭功能
3
煮饭期间，将辣椒切碎，鸡蛋磕入碗中，搅打均匀
4
热锅热油，倒入鸡蛋液，炒至凝固装盘备用
5
再次起锅，倒入青椒碎和适量盐，翻炒至断生
6
倒入鸡蛋碎
7
调入生抽、蚝油，倒入少许热水，翻炒均匀淋在米饭上即可
8
米饭煮的差不多了，揭开锅盖
9
将炒好的青椒鸡蛋盖在米饭上即可
成品图
青椒炒蛋盖浇饭的烹饪技巧
杂粮米也可替换成大米